Cheesecake simples

Uma maravilha da culinária, maravilhosamente fácil de fazer! Tem tempo que não posto receitinha né? Pois vamos lá...

Graças a internet e suas facilidades achei um milhão de receitas de cheesecake, todas semelhantes, facílimas e de diferentes sabores! Ou seja, você pode fazer cheesecake do que você quiser em alguns minutos :D

Vamos aos ingredientes do mais básico que aí quando eu fizer algumas diversificações de cheesecake (tipo o de negresco e de limão que to doidona pra fazer) eu posto aqui também!

Ingredientes

Massa
1 pacotede biscoito maisena triturado
5 colher (sopa) de manteiga

Recheio
1 lata de leite condensado
200 gr de Cream Cheese
12 gr de gelatina incolor sem sabor
1 lata de creme de leite

Cobertura
O quanto baste de geléia do que você quiser (eu usei de goiaba dessa vez porque é minha favorita, mas já fiz com amora também)

Modo de fazer
Triture os biscoitos no liquidificador até que fiquem como uma farofinha assim:

Em seguida, misture a essa 'farofinha' as 5 colheres de sopa de margarina. Você deve misturar com uma colher de forma que fique o mais uniforme possível, tipo uma pasta grossa desse jeito:

Espalhe essa massa numa forma, pode ser um refratário de vidro ou aquelas forma que saem o fundo, caso você prefira desenformar. A massa é a base do cheesecake, então deve ficar um pouquinho alta. Se sua forma for muito grossa é só ir adicionando mais biscoito e margarina (não muita margarina senão fica molenga). Aí você pode levar ao microondas em potência alta por 4 ou 5 minutos, ooou se preferir ao forno por volta de 30 minutos em 180º.

Essa massa de biscoito é uma delícia, ela dá uma pequena crescida e vai endurecendo aos poucos mesmo depois que você tira do forno/microondas. Deixa ela dá aquela douradinha pra tirar.

Bom, a segunda parte é o 'recheio'. Muito simples!
Bata no liquidificador o leite condensado e o cream cheese por 10 minutos. Depois acrescente o creme de leite e a gelatina sem sabor (no pacotinho indica como fazer, dissolva ela em 5 colheres de sopa de água e leve ao fogo por 15 segundinhos, depois só despejar na mistura. ela endurece rapidinho então mistura logo em seguida hehe) e bata por mais uns 5 minutos.

Mistura batida, é só despejar por cima da massa na sua forma e levar a geladeira. Em algumas horinhas já vai ter endurecido, aí é só colocar por cima a geléia e partir pro abraço!

É gostoso demais, socorro! hihi
Esses dias eu substitui a geleia por brigadeiro em cima, também ficou uma delícia! (e na verdade eu esqueci do cream cheese quando fui fazer, mas garanto que fica gostoso também hahaha)

Bom pra agradar a família nos encontros de domingo (experiência própria!)
MUAH =*